白石のこだわりを、スイーツにこめて・白石ガーデンプレイス店

札幌市白石区に11月7日より、「スイートオーケストラ 白石ガーデンプレイス店」がオープンしている。土地にこだわった菓子店の2号店として、こだわりのスイーツと同店オープン用に開発した軽食が目玉だ。
同店を運営するのは、昭和41年に創業した和菓子店「和楽堂」で、2002年より洋菓子の製造も手がけている。

白石の特産品・赤れんがにちなんだ「白石煉瓦」、白いどらやき「白どら」の商品化など、スタイルにこだわらず土地にこだわった商品展開を行っている。

同店は白石区複合庁舎、庁舎に直結する商業施設「ガーデンプレイス」の建設計画に合わせ、交通の利便性や立地条件などを考慮して同施設に出店を申請、オープンにこぎつけたという。店舗面積は22坪、カウンター席3席にテーブル10席だ。

オープンに合わせて開発した、このお店だけで味わえるフレンチトースト、イタリアントースト、厚焼き卵サンド、パフェなどが楽しめる。

スイーツは本店で名物になっている、3層構造のケーキ「スイートオーケストラ」、「北海道スイートポテト」、新しい食感の「おもっちーず」など、約65種類が販売されている。札幌に来たときはぜひチェックを。




スイートオーケストラ わらく堂のプレスリリース
http://www.warakudo.co.jp/